Ce matin, nous sommes allés voter entre deux giboulées...
sympa ce mois d'avril, n'est ce pas?
sans commentaire!!!
Et puis, j’avais envie de vous montrer le dessin abstrait réalisé par Eloïse pour l’école, ça change de ce qu'elle fait d'habitude mais j'aime beaucoup...
« Dans l’effort que nous faisons pour comprendre le monde nous ressemblons quelque peu à l’homme qui essaie de comprendre
le mécanisme d’une montre fermée… » (Einstein et Infeld, l’évolution des idées en physique,Flammarion, Champs, p.34-35.)
Hier soir, nous avons testé la recette qu'Yvan a présenté vendredi 23 mars lors de l'émission Comment ça va bien, et vraiment nous nous sommes régalés alors voici quelques photos et bien-sûr la recette:
Mousse de fromage blanc à l’ananas rôti
Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Les ingrédients :
- 500g de fromage frais - 2 petits ananas Victoria (plus sucrés et gouteux) - 4 blancs d’œuf - 40g de noisettes grillées - 2 cuillères à soupe de sucre non raffiné pour l’ananas - 2 cuillères à soupe de sucre non raffiné pour les blancs en neige - 50g de beurre demi-sel (parole de breton !) - quelques branches de menthe - une gousse de vanille - quelques tours de moulin à poivre
La recette :
- broyer les noisettes, les dorer à sec à feu vif quelques minutes pour faire ressortir leur goût, on parle de « torréfier » dans ce cas
- réserver les noisettes
- préparation de la mousse de fromage frais : fouetter 4 blanc d’œuf avec une pincée de sel dans un bol, attention à ne pas les amener jusqu’au « bec » c’est à dire ne pas les faire trop ferme, l’idée c’est d’avoir une mousse et pas des œufs à la neige, sinon ils risquent de se casser et le mélange ne pourra pas se faire ! - Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter deux cuillères à soupe de sucre, et fouetter à nouveau 30 secondes afin de dissoudre le sucre dans les blancs - dans un saladier, placer le fromage frais dans lequel intégrer progressivement les blancs montés en mousse, et mélanger délicatement le moins longtemps possible - Lorsque la mousse est prête, la placer au réfrigérateur pendant une bonne heure
- préparation des ananas : - ouvrir la gousse de vanille sur la longueur, et gratter les graines sur toute la longueur à l’aide d’un couteau, ne perdez pas la gousse, placer la dans un pot de sucre hermétique afin qu’il s’imprègne du parfum de la vanille - éplucher les ananas, les découper en quatre quartiers, ôter le cœur, puis les tailler en gros bâtonnets. - placer le beurre en plusieurs noix dans une cocotte à feu vif, verser les morceaux d’ananas, saupoudrer des deux cuillères à soupe de sucre, et de quelques tours de moulin à poivre pour relever le tout - laisser caraméliser 2 à 3 minutes, puis retourner les morceaux et laisser à nouveau caraméliser 2 à 3 minutes. Placer les morceaux d’ananas dans une assiette creuse, et couvrir d’une cuillerée de fromage blanc, puis placer quelques feuilles de menthe et saupoudrer de noisettes concassées, le contraste entre le fromage frais et les ananas tiède est important pour que chaque parfum s’exprime. http://programmes.france2.fr/comment-ca-va-bien/?page=article&id_article=7613 Bonne dégustation, et à bientôt...
Le vert en feng shui est la couleur de la nature qui stimule l'équilibre, l'harmonie, la paix, la croissance et la guérison.
J'aurais pu vous montrer de jolies paysages de notre bocage normand, mais non j'ai décidé de vous emmener encore une fois en Nouvelle-zélande, le pays des kiwis...
Là-bas, la nature est verdoyante... la preuve en images
Le symbole de la Nouvelle-Zélande:
Le Koru
Il est souvent utilisé dans la sculpture et le tatouage maori néo-zélandais.
Il symbolise la croissance, la renaissance, la force, l'harmonie et la paix.
La spirale est un nouveau commencement...
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" En termes de musique, j'aimerais qualifier le vert absolu de sonorité douce, prolongée, méditative comme celle produite par le violon."
Vassily Kandinsky ( 1866-1944)
" Pourquoi deux couleurs, posées côte à côte, chantent-elles? Non.
Pas plus qu'on ne peut apprendre à peindre."
Pablo Picasso ( 1881-1973)
Le saviez-vous? Le vert est une couleur secondaire, et son opposé est le rouge. Cette combinaison de couleurs complémentaires contribue au dynamisme et à l'énergie de nombreux Tableaux.
" J'ai tenté d'exprimer par le vert et le rouge les terribles passions de l'humanité."
Van Gogh à propos de son tableau Café de nuit
1888
Huile sur toile 70x89 cm
Yale University Art Gallery
Van Gogh (1853-1890)
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances des couleurs, je vous recommande cet encyclopédie...
Ce week end, nous avons vécu un très grand moment...
Nous avons partagé l'union de deux merveilleux troubadours...
Le joyeux clown au nez rouge et la jolie danseuse aux petits chaussons satins blancs se sont unis pour la vie...
Ils ont enchanté nos coeurs de poésies et de fantaisies...
Merci les amoureux, C'était magique
Et pour les remercier j'ai peint cette toile que j'ai illustré avec le poème de mon amie d'enfance Pascale ...
Merci encore ma jolie quenotte pour cette merveilleuse association...
j'aime ta poésie et j'ai vraiment hâte que tu crées ton blog afin que je m'en inspire pour peindre d'autres toiles...
Ecoutez cet air…
La vie est belle comme les couleurs, les éléments, le ciel,
Quand l’amour bat dedans, la chaleur, le soleil,
Et que tu me regardes ou je, toi ou moi c’est pareil
Tu tartines sur les joues, rire d’enfants dans ton cœur, tout ça c’est tout pareil.
Un beau jour tu es grand, tout perdu dans la ronde,
ça court, crie, brasse, partout autour du monde
Tu gardes ton sourire malgré les larmes qui tombent
Tu fronces les sourcils, imites tout, tu grondes
Et tout dedans te dit que même si les larmes coulent
